2024 한식조리사자격증 시험일정, 난이도, 변경사항, 앞으로의 전망을 알아보겠습니다. 한식조리사는 필기와 실기로 나눠져 있으며 합격률이 낮습니다. 하지만 한 번 취득하면 유망한 노후자격증으로 은퇴없이 평생 써먹을 수 있어 전망이 맑습니다.
2024 한식조리사자격증 시험
가끔 물어보시는데 한식조리사와 한식조리기능사는 같은 말입니다.
젊은 층에서 한식조리사자격증을 많이 도전하고 있습니다. 독학하시는 분도 더러 계시지만, 학원을 추천드립니다. 비용이 부담된다면 내일배움카드를 발급받아 등록하시면 경비가 절감되니 지금 발급받으시길 바랍니다.
한식조리사란?
한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리,유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정되었습니다.
한식조리기능사 시험접수 : 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지 : https://www.q-net.or.kr/
2024 한식조리기능사 시험문제 변경 사항 및 신규문제
2024년부터 조리기능사 일부 변경사항이 있습니다. 한식은 신규로 배추김치와 오이소박이가 추가되었습니다. 또한 다른 조리기능사의 변경사항도 함께 알아보시길 바랍니다.
2024 한식조리사자격증 시험과목
한식조리기능사는 필기와 실기로 되어 있습니다. 60점 이상이면 합격합니다.
| 필기/실기 | 시험과목 | 시험방법 | 시험시간 |
| 필기 | 한식 재료관리 한식 음식 조리 및 위생관리 | 객관식 4지 택일형 60문항 | 60분 |
| 실기 | 한식조리실무 | 조리작업 (상대평가) | 15~50분 |
2024 한식조리사자격증 시험과제
한식조리기능사 시험과제는 총 31문제로 과제 음식명당 시험시간이 주어집니다. 비빔밥의 경우 50분이 주어집니다. 50분 안에 주어진 요구사항에 따라 자연스럽게 조리를 완료해야 합니다.
| 문제 번호 | 한식과제명 | 시험 시간 | 문제 번호 | 한식과제명 | 시험 시간 |
| 1 | 비빔밥 | 50 | 17 | 생선전 | 25 |
| 2 | 콩나물밥 | 30 | 18 | 육원전 | 20 |
| 3 | 장국죽 | 30 | 19 | 두부조림 | 25 |
| 4 | 완자탕 | 30 | 20 | 홍합초 | 20 |
| 5 | 생선찌개 | 30 | 21 | 겨자채 | 35 |
| 6 | 두부젓국찌개 | 20 | 22 | 도라지생채 | 15 |
| 7 | 제육구이 | 30 | 23 | 무생채 | 15 |
| 8 | 너비아니구이 | 25 | 24 | 더덕생채 | 20 |
| 9 | 더덕구이 | 30 | 25 | 육회 | 20 |
| 10 | 생선양념구이 | 30 | 26 | 미나리강회 | 35 |
| 11 | 북어구이 | 20 | 27 | 탕평채 | 35 |
| 12 | 섭산적 | 30 | 28 | 잡채 | 35 |
| 13 | 화양적 | 35 | 29 | 칠절판 | 40 |
| 14 | 지짐누름적 | 35 | 30 | 오징어볶음 | 30 |
| 15 | 풋고추전 | 25 | 31 | 재료썰기 | 25 |
| 16 | 표고전 | 20 |
2024 한식조리사자격증 시험 합격률과 난이도
2030분도 한식조리기능사 자격증을 시도하는데 쉽다고 하시는 분보다 어렵다고 하시는 분이 대부분입니다. 아래 합격률을 보면 알겠지만 한식조리사자격증은 고난이도 국가자격증 중 하나입니다.
2022년 기준으로 필기시험 합격률은 그나마 43.8%이지만, 실기시험은 35.8%밖에 되지 않습니다. 그만큼 쉽지 않는 자격증으로 미리 대비하셔야 합니다. 대부분 학원을 통해 취득하시는데, 학원 시간이 충분치 않으니 집에서도 충분한 연습해야 합니다.
한식이라 대부분 집에서 접할 수 있는 음식라 쉽게 생각할 수 있지만, 엄격한 요구사항이 있습니다. 흔히 집안의 손맛을 중요시 하지만, 한식조리사자격증 시험에서는 요구사항대로 하지 않으면 실격 당합니다.
손맛대로 무심코 하다가 떨어지는 상황이 많습니다. 오히려 시키는대로 하는 초보자가 더 쉽게 한식조리사를 취득합니다.
따라서 한식조리사자격증 합격률이 다른 자격증에 비해 높지는 않은 편입니다
| 연도 | 필기 | 실기 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 합격 | 합격률(%) | 응시 | 합격 | 합격률(%) | ||
| 2022 | 68,845 | 30,139 | 43.8% | 52,460 | 18,781 | 35.8% |
| 2021 | 88,691 | 39,800 | 44.9% | 65,302 | 22,520 | 34.5% |
| 2020 | 72,062 | 32,745 | 45.4% | 53,897 | 18,358 | 34.1% |
| 2019 | 83,109 | 38,384 | 46.2% | 74,839 | 25,158 | 33.6% |
| 2018 | 83,697 | 36,803 | 44% | 69,939 | 22,914 | 32.8% |
| 2017 | 96,406 | 41,315 | 42.9% | 88,731 | 27,916 | 31.5% |
| 2016 | 102,437 | 43,294 | 42.3% | 95,081 | 28,072 | 29.5% |
| 2015 | 114,902 | 48,639 | 42.3% | 106,701 | 30,582 | 28.7% |
| 2014 | 149,598 | 58,429 | 39.1% | 110,543 | 31,943 | 28.9% |
| 2013 | 174,934 | 67,383 | 38.5% | 117,379 | 36,499 | 31.1% |
| 2012 | 149,769 | 56,911 | 38% | 97,454 | 30,999 | 31.8% |
| 2011 | 148,548 | 58,622 | 39.5% | 110,082 | 34,186 | 31.1% |
| 2010 | 166,282 | 73,592 | 44.3% | 128,468 | 39,018 | 30.4% |
| 2009 | 156,991 | 74,066 | 47.2% | 128,069 | 40,239 | 31.4% |
| 2008 | 131,931 | 61,688 | 46.8% | 108,939 | 34,819 | 32% |
| 2007 | 133,467 | 65,832 | 49.3% | 111,404 | 37,450 | 33.6% |
| 2006 | 137,532 | 69,893 | 50.8% | 111,997 | 37,157 | 33.2% |
| 2005 | 120,293 | 62,206 | 51.7% | 101,672 | 33,812 | 33.3% |
| 2004 | 108,179 | 59,111 | 54.6% | 94,233 | 33,152 | 35.2% |
| 2003 | 109,983 | 57,023 | 51.8% | 96,761 | 34,485 | 35.6% |
| 2002 | 115,723 | 61,930 | 53.5% | 99,869 | 35,486 | 35.5% |
| 2001 | 135,653 | 72,873 | 53.7% | 107,406 | 42,353 | 39.4% |
| 1983 ~2000 | 947,823 | 599,545 | 63.3% | 773,733 | 314,205 | 40.6% |
| 3,596,855 | 1,810,223 | 50.3% | 2,904,959 | 1,010,104 | 34.8% | |
2024 한식조리사자격증 시험 전망
한식조리사자격증이 어려운 국가자격증인만큼 취득하면 훗날 나의 가게를 차릴 수 있습니다.
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 창업이 가능합니다. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다.
또한 은퇴없이 일을 할 수 있어 노후에도 안정적인 수입원이 될 수 있습니다.
이상 2024 한식조리사자격증 시험과 난이도에 대해 정리해봤습니다.